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過年剩不到3周，賣場提前推活動刺激買氣。像是有連鎖賣場辦試吃活動，超過50道年菜，請大廚親佛羅倫斯代名詞！　一分熟丁骨牛排汁多味美來到義大利佛羅倫斯一趟，丁骨牛排是不得不吃的在地美食，和3根手指頭一樣厚的佛羅倫斯牛排，不但溫度要控制在50度，才能烘烤出一分熟的美味之外，就連燒烤用的木炭也特別挑選過，選用的肉質則是義大利本宜蘭小額借款10萬土的契安尼娜牛。牛排在爐面上滋滋作響，切塊後灑上海鹽，粉嫩的橫切面，看了令人食指大動，這是義大利佛羅倫斯著名的丁骨牛排，比一般牛排還要厚上好幾倍。廚師：「要被稱為佛羅倫斯牛排，牛排的厚度，必須要3根手指頭的厚度，平均重量介於1.2到1.4公斤之間。」除了厚度，老闆還特別挑選橡樹和冬青櫟的木頭當作木炭，對牛排的溫度也有嚴格要求。廚師：「佛羅倫斯牛排的正確溫度，必須在四個小時之前開始控制，因為如果溫度太低，牛排會因為時間太長，而無法將溫度提高到(攝氏)50度。」溫度對烤出來的牛排風味十分關鍵，因此在炭烤前的四個小時以前，要先把牛排從冰箱取出來解凍，並控制在室內溫度。佛羅倫斯烤丁骨牛排的訣竅，就是來回翻面各一次，接著把帶骨那一面立在烤架上，讓熱氣可以進到骨頭內。廚師：「牛排是一分熟，因為它必須是一分熟。」用50度烤出來的一分熟牛排，吃起來的味道究竟如何？顧客：「牛排很軟很嫩，你可以品嚐到肉質，沒有經過調味的味道，牛排很好切開，這是我吃過最多汁的牛排。」客人個個讚不絕口，牛排剖面看起來雖然鮮紅，但吃起來卻完全沒有腥味，取而代之的是肉質的甘甜和多汁，而且這些牛排不是進口來的，業者使用在地食材，選用的是義大利本土契安尼娜臺中市霧峰區創業貸款牛。廚師：「契安尼娜牛來自(義大利的)托斯卡納，在古老時代被當成耕作用的動物，那時拖拉機還不存在，後來被蓄養，用來生產牛肉和佛羅倫斯牛排。」契安尼娜牛不用等到一年，在25到30天新北市永和區哪裡可以借錢的養育期間，長出來的肉就會變得非常強韌有彈性，而且肉質非常軟嫩，還有些許的油花。主持人：「你會吃到(炭烤的)煙燻味，同時又能吃到(牛排)裡面的甜味，牛排還是很生，但結合在一起後咬下去的口感，就像口中有音樂在演奏一樣。」品嚐佛羅倫斯牛排的原汁原味，不需要過多的調味料，靠著炭烤的煙燻香加上些許鹽巴，就能征服饕客的胃。自烹調，吸引不少婆媽們排隊試吃，另外，美式賣場也有設專區，限量亂用「點點點」刪節號　川普遭媒體嘲笑美國總統川普不但常拼錯字，連標點符號都亂用。媒體發現他從推文到跟烏克蘭總統的通話紀錄，都用了表示省略內容的刪節號，引發熱烈討論，大家都想知道川普省略的內容到底是什麼。美國總統川普：「(文件)是逐字稿，連標點符號都是。」白宮上周不敵外界壓力，發布川普跟烏克蘭總統的通話紀錄，媒體除了仔細檢視內容，連標點符號都不放過。脫口秀主持人：「點點點，點點點點點。」正式紀錄中卻出現三個點，也就是刪節號，讓媒體懷疑省略的部分也許就是關鍵對話內容。脫口秀主持人：「在正式文件中，當你看到點點點，代表省略了某些內容。」其實川普平常的推文也常見點點符號，一則推文中從3顆到23顆數量不一，亂用符號加上錯字讓看的人相當無言。除了國家大事用推文，川普連遷戶籍都要用推特宣布。記者：「總統推文宣布這項決定，表示紐約的政治人物，都對他不好。」川普宣布已經送出申請，要把戶籍從住了36年的川普大廈遷到海湖莊園，原因是紐約的環境不友善，不過這麼突然的搬家，據傳原因不桃園市八德區個人信用貸款單純。記者：「根據紐約時報文章，內容引述川普親信，川普要搬家是因為稅務問題。」紐約州長也用推特回擊，酸川普戶籍在紐約卻不繳稅，很高興能擺脫他。不過根據佛州法律，要遷戶口必須連續住滿6個月又1天。如果川普還想再做四年，可能得再等等才能成為佛州人。販售「新春海鮮組」，比手臂長的草高雄市梓官區青年創業貸款條件蝦和超澎湃的龍蝦尾，也引來民眾搶購。

打開冰箱拿的，是現在最夯的龍蝦尾，過年買回家孝敬長輩，還有這比手臂，還長的冷凍海草蝦，不少人早已加入年菜購物車。

還有這春節限量海鮮組同樣超搶手，干貝鮑魚等海鮮更不用說，美式賣場假日人潮塞爆，不少人過年前不知吃什麼，先來晃晃找想法，另一屏東縣萬丹鄉小額借款利息低家連鎖賣場，假日同樣像開趴。

店員：「妳可以拿兩樣啊。」

婆媽們一窩蜂排隊，賣場走道被擠得水泄不通，全都等著試吃，一道道剛熱好的年菜，豬腳肋排魚整桌堆滿滿，就快過年不想買了後悔，把小孩也帶來全吃一遍。

民眾：「從台北開車過來這樣，那就是就是挺吸引人的，第一次遇到這種參與一下，我們去買溫體豬回來什麼，那又要冷凍再拿出來處理，真的很麻煩，這樣買回去拿出來微波，就可以上菜了。」

超過50道年菜13組套餐試吃，還有廚師親自示範要怎自己的房子自高雄市苓雅區身分證借錢己蓋　他幫邵族重建家園和文化「九二一地震把潘朵拉盒子打開，不只是有錢人才要蓋房子，窮人也有需求。」建築師謝英俊在地震後進入災區，帶著邵族居民以輕鋼架型式協力造屋，這種簡易安置屋組裝容易，災區民眾「自己的房子自己蓋」之外，透過協力合作又能凝聚文化意識，後來更用於汶川地震、莫拉克風災等受創地區。1999年9月21日，台灣中部山區發生規模7.3大地震，地震前一天，謝英俊才跟朋友到苗栗山區的法雲寺。法雲寺是在1935年遭關刀山大地震震毀，1945年後才重修大雄寶殿，謝英俊說，「那時候我還跟朋友說，這輩子應該會遇到這種大地震，結屏東縣來義鄉借錢管道果第二天就發生。」謝英俊坐在日月潭伊達邵的工作室外接受中央社專訪，工作室用輕鋼架搭建，沒有水泥磁磚，以磚砌成牆基，運用在地的竹子、木頭作為牆面，謝英俊自豪地說，「我們的房子都是歐巴桑蓋的，牆砌得歪歪扭扭，沒有一個是正的。」暑假期間，事務所來了不少實習生，他們大多才20多歲，九二一大地震時，他們都還不大會說話，有的還是強褓中的嬰兒。暑假後升大四的吳宗儒、手裡邊做著災區重建的「家屋」模型邊說，「九二一發生時我才1歲。」他對九二一毫無印象，所有的理解及認識，來自於史料及父母口述。即使謝英俊人就在實習生們面前，但他們仍然是透過紀錄片、展覽，才知道眼前這位長髮及肩的65歲阿伯，20年前用輕鋼架結構在災後半年內蓋好了42戶房（含公共設施、水、消防），只花新台幣1200萬元。當時其他災區組合屋一戶預算新台幣25萬元，空間不到12坪，若是給一家人居住，空間狹小，且隔熱通風效果差，這樣的組合屋全為專業工承包，災民只能被動等待援助。然而謝英俊採用輕鋼架設計的簡易安置屋，一戶約18坪，造價22萬元，其中10萬元是給非專業的族人以工代賑，作為工資，還能讓族人自己動手蓋自己住的房。預算這麼低，當時沒有其他建商抗議？謝英俊用台語笑說，「他們看都不看，因為我們服務的對象窮得像鬼。」九二一後，謝英俊研發出容易組裝、可彈性調整、擴充、抗震「強化輕鋼屋架系統」，後續也運用在汶川大地震、莫拉克風災等受創地區。謝英俊坦言，用輕鋼架蓋房，「不要說以前，現在也一樣，我們這種做法會給人家（建商）很大的威脅。」在國際上一樣會面臨到許多意見，「我們插足下去，他們就沒有飯可吃。」回歸建築最早的需求，在於為人類帶來掩蔽及安全處所，建築物應該兼具堅固、實用、美觀；然而隨著資本主義擴張，人們抱著大筆鈔票還買不起住所，房子最後成為消費社會炒作的商品。謝英俊感嘆，「大部分建築都在蓋巴別塔（意指通天高塔）。毀壞地球最厲害的就是蓋房子，二氧化碳排放量很高，把資源環境弄壞。」謝英俊說，他研發的這套強化輕鋼屋架系統，百年都不會壞，預算低又兼顧綠能環保，卻不被都市的建商接納，近年他運用在中國農村的社會型住宅，「我們找到最窮、連鬼都不要去的地方，在那邊才有我們生存的空間。」謝英俊說，「九二一地震把潘朵拉盒子打開，不只是有錢人才要蓋房子，窮人也有需求。」地震後，謝英俊在陳板、吳密察等學者邀約下，帶著設計團隊進入日月潭德化社，當時邵族人口不到300，文化存續面臨危機，學者認為可藉地震的契機，把原先散居於德化社的邵族人，透過重建家園的方式，重新聚集在同一區。人口集中之後，文化、語言復育才有機會，因而才有現在的伊達邵部落。只要有人，就會有意見。重建家園雖然急迫，但仍有各種聲音，尤其用輕鋼架蓋房的概念來自於鐵皮屋。謝英俊說，「台灣所有的違章建築都是用這一套在蓋，用輕鋼架速度快又相對容易，再加上構造作法是我的專長，能掌握著這塊營造經驗。」謝英俊一開始沒跟居民解釋，便在部落入口處蓋起第一間房，對外宣稱這是蓋工作室，「溝通要透過行為，實際的動作最有效。」起初災民指指點點，還提供各式各樣邵族蓋房子的經驗，屋頂要怎麼做、竹子怎麼擺，「很多做法都是依照族人說的方式去蓋。」到了晚上，大夥沒事便聚在一起生火烤肉、聊天，彼此交流意見，久而久之也凝聚共識。謝英俊透過邵族文化發展協會，組織族人一起來蓋房子，來參加的都有工資，「男男女女、歐吉桑、歐巴桑，大家都來。」讓大夥一起協力造屋，自己的房子自己蓋。從社區總體營造的概念來看，謝英俊協助災民重建，重點不在於房子蓋得好不好看，反而是透過協力造屋凝聚邵族人的族群意識，「文化透過建築行動保存復育才是重點。」謝英俊認為，回歸建築最基本的理念，「人才是主角，建築只是附屬，但現在建築師都把建築作為主角，把教堂蓋得非常漂亮，漂亮到連神都進不去。」他強調，輕鋼架系統蓋的房，雖然有別於極端市場化的建築，「但我們不是獨創，只是回歸正常。」前陣子邵族年輕人花了半年時間，學習部落的「非祭典歌曲」，並且透過表演方式復振，謝英俊表示，祭典歌曲因儀式會被傳唱，相對的，非祭典歌曲就被遺忘。部落年輕人有意識地學習，接下傳承的棒子，經過時間累積淬鍊的才是「文化」。作為一位陪伴者，他在旁邊看著也感到高興。九二一地震後的10年，台花蓮縣秀林鄉小額貸款灣又歷經了莫拉克風災，這20年間，無論是台灣或世界各地，都上演著大大小小的天災，而這些天災背後，又有不少是因人為破壞而造成。謝英俊認為，多年來政府始終沒有從災害中學到教訓，儘管有一些小法令修改，但大體上政府依然對環境保育漠視，「公共的社會性思維，到現在還是沒有，所有事情還是交給資本市場解決。」對謝英俊而言，九二一地震是落實他建築理念的起點，他把伊達邵部落作為設計基地，他指著戶外的蚊帳說，「我在帳篷下工作快20年，有牆壁屋頂的辦公室我不習慣。」既不遮風也不太擋雨的帳篷，卻是謝英雲林縣古坑鄉小額借款快速撥款俊的小天地。在部落的環境，謝英俊感受到凡事要以人為優先主體，人類如何在建築與環境之間取得平衡、永續生存，才是他最在乎的課題。（中央社）麼煮。

賣場公關張君鴻：「消費者其實在前前後後，準備的時間也更少，所以我們希望，讓消費者更預備去準備年菜這一塊，我們相信今年在整個過年之後，的業績應該會成長2成以上。」

年節將至業者祭早鳥活動，家樂福除了讓消費者試吃再買還有年菜1元起標買一送一，和扭蛋抽冠軍年菜組刺激買氣，好市多在賣場設專區，推春節海鮮組限量販售，愛買也不缺席凡是1/14日前購買年菜，能滿1500折150最高折60嘉義縣義竹鄉債務整合諮詢 0，今年過年比往年提早賣場祭早鳥活動，緊抓不到3周的過年財。