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天氣轉涼到了吃鍋季節，羊肉爐這種冬令進補鍋物也搬進飯店中，主廚選小羔羊讓腥羶味降到最低，還有重達800克的「砂鍋鰱」也超澎湃。另一家飯店則是端出「健保拉警報　收支難平今年恐短絀400億跟大家息息相關的全民健保，恐怕要漲聲響了嗎？今年(2019年)健保總額達到七千億大關，明年(2020年)推估達到7千5百億，但每年都有短絀情況，依照目前2千億的準備金，恐怕撐不了幾年，就會用罄，只怕到時候就需要視情況，調整保費。已經連任三屆的蕭里長，總是騎著腳踏車在里內穿梭，因為他的日善里有不少老人家，健康狀況特別需要關心。日善里長蕭進德：「阿桑你好你最近有去看病嗎，(有有有)身體有好一點嗎，(有啦)有喔。」以這位阿姨來說腳痛不時發作，還有高血壓需要定期回診，看病需求十分龐大。記者詹舒涵vs.日善里長蕭進德：「你看這邊有皮膚科還有內科，對面也有耳鼻喉科還有復健科。」里長笑說里內也算個小型的綜合醫院，一條街上到處都有診所，但也正因為醫療跟大家息息相關，所以談到健保費就怕聽到漲聲響。日善里長蕭進德：「老人大家都沒有收入啊，然後本來台北市是65歲以上就不用繳健保了，現在要到70歲所以聽說啦，台北市要降下來不知道有沒有，還不知道。」里長急著表達基層意見，只是台灣進入高齡化社會，醫療支出確實逐年攀升，以107年數據來看，光是癌症的支出總額，就高達1045億元，讓全民健保相當吃力。記者詹舒涵：「而健保新北市新莊區二胎借款到底如何永續經營下去，確實讓人非常的憂心，我們來看到今年的健保總額，是達到了7千億大關，而國發會就推估明年應該會達到，7千5百億元但是健保，每年都有短黜的情形，像是去年短絀了266億元，而今年應該會有400億元。」如果109年的健保總額上限，就是國發會推估的7500億元，即便明年基本工資帶動健保費一同調漲，一年可增加16.6億元收入，但如果碰上健保平均眷口數確定調降，那健保基金恐怕短絀47億元，算下來依然有30.4億元缺口，109年財務的短絀就高達600、700億元，而安全準備金只有兩千億，健保還能撐多久。健保署署長李伯璋：「(我們現在)你家還有十天以上藥的時候，你要開藥的時候我們的健保，我們的電腦就會告訴你說你家裡還有藥，那就讓我們的民眾不要重複開藥。」透過管理重複用藥目前列管七成口服用藥，每年為健保省下5400萬，健保署持續在尋找節流可能，因為署長李伯璋表示目前估算，在110年安全準備金就會用罄，到時候保費漲與不漲還要再看情況，只是這些節流就被醫改團體認為，根本是抓小放大沒針對重點。醫改聯盟執行長朱顯光：「應該是以家戶總所得，所以我們稅裡面所有可以收到的，除了薪資以外各種都應該當作健保費，收的基礎這樣健保的財源的基礎，就可以擴大那對一般薪水族，或多眷口家庭來講他其實也，不需要漲太多的保費反而是，有錢人多負擔一點這樣才符合，原本健保社會保險公平，有錢人多付一點的精神。」醫改聯盟坦言健保署沒抓到重點，另外朱顯光也認為，時常聽到醫療單位多報健保點數，在這方面的弊端層出不窮，是否也該換種方式思考，讓醫療端減少浮報情況。醫改聯盟執行長朱顯光：「(國外很多)是去算不同族群，依照他的年齡過去的病史，跟所在的地區固定給他一筆的費用，那鼓勵醫療院所多做預防保健，或讓(病人)他健康不生病，小病只生小病小病不生大病，這樣子的方式，(院所)他反而可以拿到更多的錢。」健保危機收支警報，在開源節流上，恐怕政策需要對症下藥，別讓健康議題輸給了財政問題。泰國皇室宮廷」鍋物，除了泰國菜中常見的香茅、檸檬葉香料外，還加入香蕉片和生米飯，來自泰國的主廚說，這可是他翻遍泰國食譜，找到的獨特配方。

整隻透抽豪邁放入，波士頓龍蝦也跟著下鍋，桌邊還有龍膽石斑魚片，紅蟳和泰國蝦，滿滿的頂級漁獲，配上紅溜溜酸辣湯底，超澎湃，在泰國可是皇室鍋物。

民眾：「我剛剛吃了龍膽魚片，石斑魚片很Q彈，有嚼勁，龍蝦的汁流出來的時候，也都是那個湯頭的味道，讓這個湯喝起來很入味，它的那個米裡面有一顆一顆的，有點片狀的，我認真去吃好像是香蕉。」

沒聽錯，泰式火鍋中能吃到香蕉和生米飯，這可是主廚翻遍泰國食譜，找到的宮廷秘方，和香茅南薑等十種香料搭配，又辣又嗆，光雞高湯就新北市三峽區民間小額借款夠有層次。

飯店泰籍主廚阿桐師：「以前我們的(泰國)皇上，不舒服沒胃口，我們廚房就幫他用一個，味道比較重一點，然後有特別放米飯，然後香蕉比較有營養。」

一口湯配一塊肉，羊肉爐是台灣人冬令進補必備鍋物，另小額借款臺中市大里區家飯店火鍋季也接臺南市官田區借錢管道地氣，有台味十足的羊肉爐撐場，汆燙後的帶皮小羔羊，吃進嘴裡還保留咬勁，加了中藥材，去掉很多人怎是你！員工偷錢落跑　竟變裝回來搶劫幾天前，光天化日之下在小吃店內，假裝是顧客來點餐，趁著店家不注意，竟然就直接打開櫃檯的收銀機搶錢，當下員工來不及反應讓她逃掉，但現在警方抓到人了，老闆這才發現，來搶劫的竟然是前員工，而且先前才因為上班偷錢心虛落跑，沒想到這回竟然假裝成顧客回來搶劫。櫃檯前，戴著口罩的短髮員工，手放在收銀機上不久，收銀機突然打開，從裡面抽了三千元的鈔票，就這樣塞進了自己的口袋裡，整個過程大約只花了十秒鐘。店家打烊發現短少，調閱監視器後才知道，原來是自己的員工監守自盜，老闆無奈，當初這名女子44歲的張姓女子，要來應徵時，不斷的說自己很可憐有小孩要養，拜託老闆雇用他，但他卻吃裡扒外，上班4到5天就偷櫃檯現金，當時老闆心軟沒報警，女子自己心虛也沒再來上班。隔了幾天，17日中午12點多，一名顧客戴著安全帽走進店內，假裝點完餐點，卸下店家心房後往店裡面走去，看準時機後快跑到櫃台前員工搶1730，明目張膽拉開收銀機搶錢，另一個角度，當時正值中午用餐時段，當下裡頭三名員工忙著做餐點，突然有人衝過來開收銀機所有人根本來不及反應，最靠近的員工伸手制止，女子很快就掙脫逃逸無蹤，但警方很快就鎖定行蹤逮到了人，店家這時才發現，這名搶匪竟然是，幾天前偷錢的前員工。老闆娘：「家裡有一個兩歲多的小孩，老公又被關，就說要來應徵工作，看他環境不好也是同情他。」被偷錢後，老闆娘曾打電話去女子家中，她婆婆卻說有兩歲小孩沒錯，他根本沒在照顧。老闆娘：「剛來的時候說，他小孩子沒錢買奶粉，有跟員工借了五百元，隔天又跟我借一千元。」濫用新北市林口區身分證借錢店家愛心，給機會工作，又借錢應急還恩將仇報變裝搶劫，現在人被逮到，老闆娘鬆一口氣，員工們也終於不用提心吊膽的上班。吃羊肉最怕屏東縣鹽埔鄉汽車借款的腥羶味。

民眾升格當爸爸！　哈孝遠：這輩子最快樂的時候哈孝遠從籃球員轉戰綜藝咖，今年更升格當爸爸！3個多月的兒子小哈寶，不論是身高還是運動神經，都很有乃父之風，哈孝遠也笑說每天為孩子把屎把尿、做牛做馬，卻覺得現在是他這輩子最快樂的時候。藝人哈孝遠vs.兒子小哈寶：「喵，喵，小花貓，快來吃飯，快來吃飯。」搬出唯一會唱的兒歌，還彰化縣竹塘鄉債務整合諮詢兼當人肉浮板，哈孝遠厚實的肩膀和胸膛，讓兒子小哈寶躺得超安心。藝人哈孝遠vs.游泳老師Sophie：「爸爸你的頭可以再放輕鬆，想像一下你現在是在峇里島渡假。你今新北市瑞芳區小額借貸快速撥款天這樣帶著我們兩個游，你今天晚上應該也會睡得很好吧，我待會還有4節課，哈哈哈。」200公分、體重破百的哈孝遠，加上3個月大已經65公分、6公斤的小哈寶，重量級父子倆，獻出共游初體驗。藝人哈孝遠vs.老婆瑄瑄：「我覺得那種感覺很棒，而且剛好把他貼近在你的心臟的地方。我在旁邊看了，都很想要跳下去跟他一起玩。」游泳老師Sophievs.小哈寶：「1、2、3，哇，超棒！他整個下去，還有吐泡泡。」不只第一次游泳，還嘗試挑戰潛水，小哈寶的表現讓老師直說讚。藝人哈孝遠vs.兒子小哈寶：「頭好會抬喔，好聰明喔。」趴在藍色大浮板上，體驗在海中，上下晃動的感覺，小哈寶也絲毫沒有流露害怕神情，看來運動神經，也很有乃父之風。藝人哈孝遠：「平常洗澡我都是直接把水，灑在他臉上，然後他媽媽就會說『不要這樣！不要這樣！』小朋友就是要讓他玩水啊，其實他很愛玩水。」哈孝遠老婆瑄瑄：「因為平常在家，比如說我們在幫小朋友洗澡，他稍微給他滴到一點點，我就說『哈孝遠，水！水！』」緊張派的瑄瑄，遇上放手派的哈孝遠，坦言一開始難免擔心他大手大腳，無法應付小小孩，沒想到人不可貌相，哈孝遠不只是個「幫手」，而是能一起育兒的「隊友」。藝人哈孝遠vs.兒子小哈寶：「很好玩對不對，很像都在玩對不對。」像是游泳前，要幫小哈寶換上專用的雙層尿布褲，儘管材質比較貼身不容易穿，哈孝遠手腳依舊俐落。藝人哈孝遠：「我記得第一次換尿布的時候，弄太久了，他就尿尿了，通常直接往我鼻子這邊噴，但是我是打籃球的，我的反應很快，瞬間反應，我就把他整個腳抬起來，所以變成他尿尿，就往自己臉上噴，然後他還很開心。」哈孝遠老婆瑄瑄：「他平常就是看起來像豬隊友，但其實他都還滿行的，半夜起來泡奶，他也都是滿在行的。」幫小哈寶泡奶，瞧哈孝遠親自試喝水溫，水量也抓得很準。藝人哈孝遠：「真的會啦，而且搖一定要這樣子左右搖，不要上下搖，因為上下搖會有氣泡，所以一定要左右搖。」小哈寶的食量也完全是爸爸的復刻版，奶瓶一湊過去，小手手就已經等不及，幫爸爸扶奶瓶、喬角度。藝人哈孝遠：「他這樣的吃法，所以讓我更確定，我老婆是好女孩，應該沒有亂來。」藝人哈孝遠vs.老婆瑄瑄：「我覺得人生是一場冒險，妳就是我冒險之後，得到最大的寶藏。」與空姐老婆瑄瑄交往1年，決定攜手一生，還升格當新手爸媽，哈孝遠笑說，婚前被老婆的高EQ給收服，婚後更是完全敗給兒子。哈孝遠老婆瑄瑄：「剖腹產，還躺在床上的那一天，他就很感性的跟我說，老婆謝謝你，我一聽到然後我就哭了，天啊，一個哈大個跟我說，因為我生了一個小朋友，他跟我說謝謝，我覺得很感動。」藝人哈孝遠：「她還沒有生小孩之前，我表現出來就是，比如說旁邊有小孩在叫，我就是嘖嘖那種你知道。」藝人王少偉vs.哈孝遠：「你早收工還不是去美麗華，又不會去月子中心，我要去看兒子了。」從原本其實沒有很喜歡小孩，到現在出外景，都會忍不住一直猛看兒子照片，更從婚前自認的懶惰沒耐性，到為了小孩，做什麼都甘願衝第一。藝人哈孝遠：「開始把屎把尿，每天餵他，每天為他奉獻、為他犧牲，洗屁股，哇塞那個超級臭，就你要幫他做牛做馬以後，你才感覺嗯我是爸爸了！最大的改變，就是耐性變得好很多，很多很多很多很多，我覺得小朋友真的是每天都在學習，很聰明，有天他就突然講了一句話，我們兩個嚇死了，他突然講『#%$』。」藝人哈孝屏東縣霧臺鄉汽車貸款遠vs.老婆瑄瑄：「非常明顯，非常咬字很清楚『#%$』，我們兩個就，然後馬上我就被我老婆罵了一頓，你看吧，我就跟你講了，我說都是你！」看來言教身教，還真是隨時隨地都不能少，哈孝遠說夫妻倆共同理念，就是一定要教好孩子禮貌。藝人哈孝遠：「我覺得現在是我，這輩子最快樂的時候，常常就一整天待在家，然後吃東西就一直叫外送，然後就為了他，一直弄他，可是我就覺得很快樂，就是一種心靈上面的富足。」藝人哈孝遠vs.老婆瑄瑄：「我兒子的爸爸，祝你父親節快樂。」藝人哈孝遠vs.兒子小哈寶：「伊比呀呀，伊比伊比呀。」今年哈孝遠，迎來屬於自己的第一個父親節，儘管為了這宜蘭民間二胎個小娃兒，常常累得滿頭大汗，但就像替他取的名字「哈樂宏」，哈孝遠和老婆唯一希望，無非他快樂就好。：「肉質方面吧，因為外面的可能就咬下去都是骨頭，邊一咬下去就都是肉，湯很順口非常適合冬天，這種冷冷的季節喝。」

飯店主廚陳永華：「我們是用大骨湯，就是我們每天有煮的那些雞有沒有，煮8個小時以上，所以它融合的山珍海味，基本上是以沙茶來提鮮，屬於比較台菜的部分。」

飯店主廚陳永華：「裡面用的是大骨湯，融合理頭的山珍海味，用沙茶提鮮比較屬於台菜的口感。」

重達8百克的鰱魚頭，炸過後鎖住鮮高雄市杉林區二胎甜魚味，這鍋也是台味十足的「砂鍋鰱」，沙茶外還有白蝦、中捲海味，火鍋們拚場，飯店在寒意逼近前，靠頂級鍋物，先拴住饕客味蕾。