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美食潮流不斷推陳出新，東京有餐廳在肉捲上下功夫，麵包店找巴黎米其林二監護權之戰！赴義搶女　台籍前空姐敗訴台灣空姐跟義大利富商，譜出戀曲，現在為了愛的結晶對簿公堂。一名詹姓前空姐出面控訴，十年前未婚生女臺中市外埔區二胎借款，雙方爭執孩子的監護權，原本協議女兒暫時交付給媽媽，父親可以定期會面交往，結果前年12月，男方把女兒帶回義大利，遲遲不回台灣，詹姓女子飛去找人，沒有獲得對方同意，擅自把女兒帶回來，這動作已經涉嫌跨國擄拐兒童，違反國際法上的海牙公約，原本一路勝訴的監護權官司，因為臺中市后里區民間小額借款跨國帶回小孩，成了媽媽的敗訴關鍵。舞蹈課堂上站在最中間，五歲的小女孩輪廓分明是台義混血兒，空姐媽媽跟義大利富商爸爸為了這個愛的結晶，對簿公堂。詹姓前空姐：「我求他每一天，可以讓我看到小孩子，但是他用小孩高雄市鳳山區哪裡可以借錢子危險的理由，原因就是因為，怕再也看不到女兒，我在台灣曾經被潑瀝青過。」鏡頭前語氣哽咽眼眶泛淚，十年前因為飛行工作跟男方結緣，未婚生女，這段時間雙方持續爭取孩子的監護權，跨國大戰，一開始法院判決女兒暫時交付給媽媽，爸爸可以定期跟孩子會面交往，2017年12月，男方把女兒帶回義大利，說好停留幾個星期，最後卻超過期限，詹姓女子跨海尋女，，但在義大利拿著台灣法院的判決，到處求助無門努力了一年多，2019年1月做母親的補辦護照，把女兒帶回台灣，爸爸也一路追回來，現在台灣法官認為，兩人都有私自帶小孩出國的行為涉嫌跨國擄拐兒童，違反國際法的海牙公約，但媽媽情節較重更一審敗訴。詹姓前空姐：「我想留在這裡，爸爸可以不要把我帶回去義大利嗎？」監護權官司原本一路勝訴，因為跨國帶回小孩成了敗訴關鍵，來自義大利的父親在法庭上抗辯，說詹姓女子曾經兩次被攻擊，擔心女兒跟著母親會有危險，想趁勝追擊爭取把孩子帶回義大利，現在更一審情況逆轉，台灣母親不能接受骨肉分離打算再提上訴，這場台義跨國監護權戰爭，未完待續。星主廚，研發出「蘿蔔乾貸款設定費鮭魚土司捲」，還有加上麴醃漬納豆的和牛肉捲壽司，另外，一款改良版法蕾薄餅，把法式美味，捲起來吃。

記者：「聽說淺草這裡，有一款奇特的料理，到底是什麼料理，趕快來看看。」

是什麼奇特料理？讓吃過的人自己說。

顧客：「以這樣的形式呈現，真的讓人吃驚。」

看起來像包餡蛋捲，但其實是一款法式料理，有別於以往是扁平的賣相，日本店家改良成直立的捲餅。

老闆 vs. 記者：「這個是法蕾薄餅，咦！法蕾薄餅嗎是的。」

先將餅皮像可麗餅一樣鋪平在鐵板上，補安全評估生態調查　大鵬灣浚渫施工變更案通過大鵬灣國家風景區BOT開發案要求變更浚渫施工方式，以降低航行安全問題，環評委員要求補充岸壁結構影響安全評估，並做水域及海域生態調查等資料，此案審核修正通過。行政院環境保護署環評委員會今天召開「大鵬灣國家風景區BOT開發計畫環境影響說明書第十一次變更內容對照表」專案小組審查會議，開發單位光宇工程顧問股份有限公司表示，主要變更項目為新增機械式挖泥工法與土方來源變更。大鵬灣第二期開發內容包含遊二區、遊三區（含青洲）及公二區，面積共約122公頃，原核定工程包括生態教育館、觀光旅館及水上活動區。光宇工程表示，原規劃海上接浮管排沙浚渫的方式可能會造成航行安全問題，因此改為抓斗、鏟斗的工法，作業範圍僅侷限在計畫區域內，不會對灣外水質產生影響。在土方來源部分，光宇工程強調，全區開發所需填土方的總量不變，部分回填土方量改採用浚渫底泥；並減少向外借土量，減輕土方運送對周邊環境的影響。環評委員認為，原本浚深是挖2公尺，現在到5公尺，應評估說明浚渫作業對港灣岸壁結構穩定安全影響，學生借錢管道是否會加強碼頭穩定或增加緩衝區；在浚渫底泥回填作業期間，應在回填區周界每季進行異味監測。環委也要求在浚渫作業期間，應以底泥浚渫作業點中心半徑50公尺範圍及回填區放流水排放口進微型創業貸款行灣域水質檢測，頻率為每月一次；另外須補充環境監測計畫水域及海域生態調查結果；要求開發單位須補充前述相關資料，此案建議審核修正通過。（中央社）然後開始加料，香菇、生蛋、起司還有火腿，一一加上去，再捲起，裁切成一口大小，方便享用。

記者：「嗯！好酥脆，法蕾薄餅的香氣，擴散開來，越咀嚼香菇的美味，就越在嘴裡散開。」

這款法蕾薄餅還能有另一種新吃法，就是沾上蕎麥汁來吃。

老闆：「我的老家其實是壽司店，才想要做成壽司捲上菜。」

東京日本橋有一家餐廳，以創新料理吸客，像畫一樣美的壽司盤，還有炸天婦羅丼飯，但是店裡的招牌，其實是這一道。

廚師：「這是和牛肉捲壽司。」

肉SARS陰影猶在　香港對武漢肺炎提高警覺因新型冠狀病毒感染的肺炎（武漢肺炎）正在各地蔓延，這顯然勾起香港市民對嚴重急性呼吸道症候群（SARS）的回憶，雲林縣古坑鄉債務整合諮詢不少市民近日對此提高警覺，自動戴上口罩。2003年2至6月，SARS在香港爆發，造成1755人染病和299人死亡，是香港歷來少有的嚴重瘟疫之一，對香港的政治、經濟、社會各個方面影響深遠。其後證實，SARS來自廣東河源，它也在大陸造成相當嚴重的疫情。上月底，武漢剛傳出不明肺炎時，港人還沒有太在意，但隨著有關方面確定這是新型冠狀病毒並陸續傳至大陸各地、日本和南韓後，港人開始有所戒懼。最近兩天，香港無論是地鐵或公車上，都多了市民戴上防疫口罩，雖然情況不如SARS時嚴重，但也令人回想起當年SARS肆虐時的陰影。早上一名戴口罩、不願具名的女子接受中央社記者訪問時說，確實是因為擔心武漢不明肺炎而戴上口罩，並指政府已呼籲市民做好防疫措施。另外，隨著武漢不明肺炎開始在各地蔓延，香港大學感染及傳染病中心總監何栢良說，目前情況是「亮了兩盞紅燈」，第一盞紅燈是確診個案在短時間內上升，第二是疫情在武漢以外的地區廣泛傳播。他在官方香港電台節目上說，估計病毒正在適應或已經適應人傳人的傳播方式。他說，目前最令人擔心的是部分發病個案已超過14天的監測期，高雄市鹽埕區身分證借錢一些原本沒有列入監測範圍的人也有發病情況，估花蓮縣壽豐鄉個人信貸計在武漢的實際染病人數比呈報確診人數多。何栢良並說，大陸春運期間人口流動量大，多數人由武漢南下，預料農曆新年前確診個案會大量增加，其中廣東省的新增個案會比較明顯。他又說，中國國家主席習近平昨彰化縣芳苑鄉個人信貸天下達全力防控的指令後，相信大陸方面會提高公布疫情的透明度，快速測試劑也會在大陸全國發放。（中央社）中帶肉的肉捲，用的是黑米，裡頭還有這一味。

廚師：「這個是自製麴納豆。」

納豆用麴醃漬一週，讓味道更深層濃郁，再用高雄市梓官區周轉肉片包覆海苔捲，接著用噴槍烤肉片表面，烤出肉汁和油香．配上醬油青唐辛子，再添一層美味。

記者：「納豆香氣很強勁很濃郁，肉飽滿油脂，因為烤過所以更香，辣青唐辛子飄出香氣。」

東京還有一家麵包店，找來巴黎二星主廚，研發出超過60款麵包，其中最厲害的，是黑盒裡裝的這一款麵包捲。

店長：「本店主廚德利先生，是親日大粉絲，這是他以日本壽司捲，當靈感的得意之作。」

先用鐵板烤土司，再塗上奶油起司，放上鮭魚片，居然還加了蘿蔔乾，把東西食材巧妙結合，最後把土司捲起，獨特的土司捲三明治，味蕾立刻被征服。